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路妍 予人绿茶 留有余香

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“绿茶精神”指引创业方向
店名之所以取名为“绿茶”,路妍说曾经有个朋友告诉她,说人分为三种,代表物分别为胡萝卜、鸡蛋和绿茶茶叶。将这三样东西分别放在三个锅里煮,煮上一天,你会发现胡萝卜已经化成汤水了,鸡蛋像石头一样硬,只有绿茶茶叶还原了本来的样子,还将茶味茶香融进了汤水里。就像有的人太随和了,完全失去了自我,如胡萝卜;有的人冥顽不灵,又臭又硬,如鸡蛋;有的人既能还原自己,又能贡献给别人,很融入,如绿茶。“我就希望自己能够有绿茶的精神,既能奉献给他人,又不失去自我”,和我做人做餐馆的宗旨和信念很契合。另一个原因,就是当时这家餐馆所在的地方,门口就是一大片一望无际的茶园,然后边上还有几十年几百年的大树,院内还有个游泳池。远山,茶园,大树,多么美,多么的令人惬意。“当时我第一眼看见这地方就很喜欢这地方,然后就参与投标,很幸运投到了。我当时都哭了,这就像梦寐以求的东西终于得到了,这种感觉不知道有多好。”
路妍的“绿茶”就是想要给前来就餐的客人送上一份舒心的快乐。为此,路妍还特地在餐厅内放置鲜花和木质的家具,她要给客人一个亲近自然的机会。“现在的人压力很大,到处都是钢筋水泥,那么我就希望他们出来吃饭,就能吃得舒服、放松、开心,其实吃的也是一种心情,我就希望把快乐带给别人。但是很懊恼的就是需要他们排队,吃个饭排好久,我也不希望这样”。对于客人是这样,对于员工也是这样,“工作中我很少冲员工大吼大叫发脾气,我一直觉得表扬的教育和批评的教育相比,总是表扬的更好一些,他们也很少看到我发脾气,总觉得我耐性很好,他们看到这样的我也会很放心地工作,如果我总是板着个脸,那他们心情肯定也不好,会觉得很紧张,这样对身体和工作都没好处。”

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